2年ごとに引越す僕が選んだ「一軍」キッチンツール5選。ニトリ・無印活用術

山口から博多へ拠点を移す際、私が一番シビアに選別したのが「キッチン用品」でした。

かさばる調理器具は、引越しの荷物を増やす最大の要因。でも、自炊を楽しむ時間は私たち夫婦にとって大切な「心の余白」です。

今日は、数々の引越しを乗り越え、私が「これだけは絶対に手放せない」と確信して博多へ連れてきた、精鋭のキッチンツールたちをご紹介します。

「これ一つで完結」の象徴：ニトリの取っ手がとれる卵焼き器

山口から博多への引越しで、キッチンの荷物を詰めながら「これは絶対に手放せない」と真っ先に手に取ったのがこれでした。

ニトリの「取っ手がとれる卵焼き器（13×18cm）」は、僕にとって単なる卵焼き器ではありません。実は、「焼く・茹でる・器にする」をすべてこなす万能選手なんです。

この道具が「一軍」であり続ける3つの理由をご紹介します。

絶妙な「食パンサイズ」
一般的なものより少し大きく、食パン1枚がちょうど収まるサイズ感。朝のトーストを焼くのはもちろん、鶏もも肉1枚を焼くのにもジャストサイズ。これ一つで朝食からメインディッシュまでカバーできます。
「茹でる」から「オーブン」までノンストップ
例えばグラタンなら、これでマカロニを茹で、お湯を捨てて調味料を混ぜ、そのままチーズを乗せてオーブンへ。「鍋」と「耐熱容器」の二役をこなしてくれます。
ハンドルを外せば、そのまま「器」に
焼き上がったらハンドルを外して、熱々のまま食卓へ。洗い物がフライパン一つで済むので、食後の片付けが驚くほど楽になります。

これ一つで調理から器までこなすので、洗い物も劇的に減りました。私の「一石三鳥」を支える最強の道具です。

博多の家はプロパンガス。光熱費を抑えるために導入したのが、一口のIHクッキングヒーターです。

「一口じゃ不便では？」と思われるかもしれません。でも、あえて一口に絞ることで、新しい楽しみが生まれました。

以前の記事でも触れましたが、やはりこの無印良品の「シリコーン　調理スプーン（通常サイズ）」は外せません。

実は一度、100円ショップの似た製品に浮気したことがあります。でも、持ち手のベタつきや、シリコンの絶妙な硬さの差など、わずか数百円の差が「調理のストレス」に直結することを学びました。

高頻度で買い換えるなら100均もアリですが、毎日手に取る道具だからこそ、私は「少しだけ良いもの」がもたらす心の余白を大切にしています。

収納場所は、IHヒーターのすぐ下。どの住まいに行っても、「使う場所のすぐそばに、立てて収納する」というスタイルは変わりません。取り出す動作を最小限にすることが、自炊を継続させるコツです。

こうして一口IHと取っ手のとれるフライパンをフル活用した食卓。取っ手を外してそのままテーブルに出すと、妻は「洗い物が少なくなって楽だね」と喜んでくれます。「意外とフライパンのまま出しても気にならないね」と、私のミニマルな工夫を一緒に楽しんでくれるその一言が、このスタイルを続ける自信になっています。

二人にとって、豪華な食器よりも「後片付けの時間が減り、ゆったりと共に過ごす時間が増えること」の方が、ずっと価値がある。そう実感しています。

妻は私のミニマルな提案にいつも「いいよ」と同意してくれます。そのおかげで、我が家のキッチンは驚くほど身軽です。

道具が少なければ、手入れも楽になり、その分「どう美味しく作るか」に集中できる。

皆さんのキッチンにあるその道具、もしかしたら他の何かで「兼用」できるかもしれません。